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- 2016-3-1
勉強と食事の関係！①⑧【大学受験勉強】
大学受験勉強において体調管理は必須です。そして、体調管理において食事は重要なポイントです。ここでは、勉強と食事の関係について紹介します。
さつまいも！
頭が良くなる野菜を知りたい方。
ここでは、頭が良くなる野菜として、さつまいもを紹介します。
お弁当のメニューの１つとして、加えるといいと思います。
その理由は、さつまいもは、非常に栄養が豊富で、
脳に効く成分が含まれています。
頭が良くなる野菜として、是非食べたい食品なのです。
では、具体的に、さつまいもの成分を見ていきましょう。
ブドウ糖
さつまいもは、炭水化物が豊富に含まれています。
炭水化物は、脳のエネルギーとなる、ブドウ糖になります。
ブドウ糖を摂取すると、脳がシャッキとします。
なので、さつまいもを食べることは、脳にエネルギーを供給し、
脳の働きをサポートしてくれます。
ビタミンB6
さつまいもには、ビタミンB6も多く含まれています。
ビタミンB6は、タンパク質の代謝や脂質の代謝を良くします。
簡単に言うと、タンパク質や脂質をカラダに必要なエネルギーや栄養の合成をサポートしてくれるということです。
なので、ビタミンB6が不足すると、疲労を感じたり、気分にムラが生じたりすると言われています。
頭が良くなることを望む受験生にとっては、日々の疲れや気分のムラが勉強の妨げになります。
なので、さつもいもを食べることで疲れた体をサポートすることが大切です。
パントテン酸
さつまいもには、パントテン酸という成分が含まれています。
この成分は抗ストレスビタミンと呼ばれています。
またさつまいもには、ビタミンCも豊富です。
ビタミンCもストレスに対抗する成分として知られています。
ビタミンCは熱に弱く、加熱するとビタミンCの効果が落ちてしまします。
しかし、さつまいもは組織がしっかりしているので、ビタミンCが壊れにくい食品です。
なので、加熱してもビタミンCを損なうことなく摂取することができます。
さつまいもには、パントテン酸やビタミンCといった抗ストレスビタミンが含まれています。
なので受験などで勉強に対してストレスを感じている時に食べるとおすすめです。
また日常のストレス対策として、お弁当や食事に取り入れましょう。
コリン
さつまいもには、コリンという栄養素が多く含まれています。
コリンは、循環器生系と脳の機能、および細胞膜の構成と修正に不可欠な栄養素です。
勉強に関して言えば、コリンは記憶力をアップさせてくれます。
なので、さつまいまもを食べることで、学習内容をしっかり脳に定着させておくよう働いてくれます。
食物繊維
さつまいもには、食物繊維が豊富に含まれています。
食物繊維は、便秘予防に効果的です。
また、さつまいもにはヤラピンという成分が含まれています。
ヤラピンは、お通じをやわらかくする作用があります。
なので、さつまいもを食べることで便秘予防になり、腸内環境を整えることができます。
腸内環境が整うと、免疫力が高くなり、風邪の予防にも繋がるので、受験生にはおすすめです。
また、長い時間椅子に座っている受験生は、腸の活動を抑制し、便秘になりやすいです。
なので、食べ物で便秘対策をしておくことが必要です。できれば、運動もしましょう。
効果的なさつまいもの食べ方
さつまいもは、すぐにエネルギーに変換されやすい食べ物です。
摂取後すぐにエネルギーに変換されてしまうと、後で血糖値が急に低下します。
すると、脳のパフォーマンスが落ち、集中力が低下します。
なので、焼き芋などのおやつとして食べる場合は、小さいものを食べましょう。
また料理のおかずになら、小鉢1杯程度がおすすめです。
以上、頭が良くなる野菜として、さつまいもを紹介しました。
頭が良くなる栄養の摂り方としてのポイントは、「バランス良く」摂取するというのが大切です。
なぜなら、脳は複雑に作られていて、様々な栄養素や成分の働きが相互作用して、脳の働きをサポートしています。
なので、効果的な栄養の摂り方として、バランスを取ることが大切なのです。
しかし、私たちの生活は食生活が偏りがち。そんな時には、サプリメントで栄養を補うといいいでしょう。
大学受験勉強法メディア編集部
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