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2016-3-1

勉強と食事の関係！④【大学受験勉強】

大学受験勉強において体調管理は必須です。そして、体調管理において食事は重要なポイントです。ここでは、勉強と食事の関係について紹介します。

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効果と食事！

・記憶力アップ
→煮豆に含まれるコリンが海馬(記憶を司る脳の部位)を刺激する。大人でも海馬は成長する。

・緊張をほぐす
→緑茶に含まれるカテキンがリラックス効果を生み、摂取から40分後にアルファー波が発生する。

・目の疲れ
→ニンジンサラダに含むカロテンがいい。ノンオイルドレッシングでいただくと効果的。

・集中力アップ
→チョコレート。糖分は頭にエネルギーを補給するのに最適。
ただし、食べ過ぎると血糖値を下げるためにインスリンが分泌され、
結果、脳に血がまわらなくなり、集中力が低下しています。

・やる気アップ
→海藻サラダに含まれるヨウ素がベスト。

・グッスリ眠るために就寝前に飲むドリンク
→豆乳。睡眠のリズムを調整するメラトニンというホルモンの分泌に必要な
トリプトファンが豆乳には多く含まれているから。

・頭を冴えさせるために間食で食べるもの
→アーモンド。ビタミンＥが豊富で、頭に血がいきやすくなる。

・午後に頭をフル回転させるために、昼食で食べるもの
→パン。米より粒が小さいので、ブドウ糖の吸収が早い。

＊ビタミン１２
ビタミン１２は、脳から指令を伝達する神経を正常に働かせる栄養素です。
牛レバーや牛ヒレ、牛乳、いわし、さんまに多く含まれています。
また、ビタミン１２を含有するサプリも販売されています。

＊ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）
脳に良いといわれ続けている代表的な栄養素です。
サプリとしても人気があるようですが、実のところ、ＤＮＡが頭を良くするかどうかは
未だ科学的には明らかにされてはいないそうです・・。

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